Filets de dorade façon momie !

09:42 Le Bloog 0 Commentaire(s)




Salut les Bloogueurs,

Aujourd'hui, pour vous régaler, je vous propose une recette d'une simplicité enfantine qui je suis sûr deviendra un grand classique de votre répertoire : La dorade momifiée !! En plus, d'être bon, la dorade, comme le poisson en général, s’impose comme l’une des meilleures sources de protéines avec ses 9 acides aminés essentiels à notre organisme. Ce serait dommage de s'en priver.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Personnes : 4

Bloogrédients :

8 tranches de jambon sec

4 filet de poisson blanc

12 feuilles de basilic

16 tomates demi-séchée

Sel et poivre

La préparation du Bloog :

Préchauffez votre four à 200°c.
Commencez par saler et poivrer vos filets de dorades, puis sur chacun d'eux placez 3 feuilles de basilic et 4 tomates demi-séchées. Roulez le tout dans les tranches du jambon sec. 2 tranches par filet. Une fois vos dorades momifiées, placez chaque rouleau de poisson dans une feuille de papier sulfurisé que vous refermerez façon bonbon.
Posez sur une plaque de cuisson et enfournez 15min... Ding, c'est prêt !
Il ne vous reste plus qu'à vous mettre à table.
Vous pouvez accompagner votre dorade façon momie par du riz basmati ou une bonne ratatouille.

Bon ap'!

Le Bloog




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