Beignets de riz à la cannelle

07:26 Le Bloog 0 Commentaire(s)




Bloogueuses, Bloogueurs !

L'heure des beignets de riz a sonné.
Une recette que vous pouvez concocter sans trop de difficulté et qui fera sourire vos papilles.

Temps de préparation et cuisson : 35 mn
Personnes : 4

Les Bloogrédients :
- 100grs de riz
- 30cl de lait
- 15cl d'eau
- 100grs de sucre
- 2 oeufs
- 150grs de chapelure
- 1 cuillère à café de cannelle
- Huile pour friture

La préparation du Bloog :
Dans une passoire tamis, rincez les 100grs de riz à l'eau courante.
Prenez une grande casserole, versez les 30cl de lait, les 100 grs de sucre et 15cl d'eau que vous portez à ébullition.
Ajoutez le riz et faites cuire à feu doux pendant 30 mn, sans remuer. Faites refroidir la préparation.
Dans un grand bol, battez les œufs en omelette. Versez la chapelure dans une assiette.
Lorsque le riz a totalement refroidi, formez des boules avec les mains (humides) en les roulant et en les tassant bien dans votre paume.
Passez-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Faites frire 5 minutes dans une poêle avec un fond d'huile bien chaude.
Égouttez les beignets dans du papier absorbant avant de les rouler dans un mélange de sucre et de cannelle.

C'est prêt, vous pouvez servir avec une jolie salade verte.

Bon appétit!

Le Bloog



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