Chou farci au poulet et parmesan

07:07 Le Bloog 0 Commentaire(s)





Salut à toutes et à tous,
Si vous souhaitez régaler votre famille ou vos ami(e)s avec du chou vert, ce fameux crucifère, j'ai la recette qu'il vous faut. Simple, rapide et délicieuse, voici le chou farci au poulet et à la mozzarella ! Et croyez-moi, cette recette n'est pas une farce. C'est parti !

Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Personnes : 4

Les Bloogrédients :
- 8 feuilles de chou vert
- 300 grs de blanc de poulet
- 30 grs de mozzarella
- 1 oeuf
- 3 branches de persil
- 1 boite de tomates concassées
- 1 gousse d'ail
- Sel / poivre

La préparation du Bloog :
Blanchir les feuilles de chou pendant 5 minutes dans une grande quantité d'eau salée. Egoutter et rafraîchir sous l'eau froide.
Couper les blancs de poulet en petits cubes et faites les revenir dans une poêle avec un fond d'huile d'olive.
Une fois cuits, placez-les dans un saladier avec le parmesan, l’œuf, les feuilles de persil ciselées et du cœur de choux finement haché (optionnel).
Salez et poivrez puis mélangez le tout.
Placer une feuille de chou à plat sur une planche à découpe.
Placez 2 cuillerées de farce au centre de la feuille de chou. Rabattre les 2 côtés sur la farce, puis roulez la feuille chou sur elle-même. 
Prenez une large sauteuse et faites revenir un dé de beurre.
Placez les 8 farcis côté ouvert vers le bas. Faites-les dorer pendant 5mn puis retournez pour faire revenir l'autre face.
Lorsque vos farcis sont dorés, laissez sur feu moyen pendant 5 mn, ajoutez les tomates concassées, l'ail pressé, couvrez et laissez mijoter pendant 20 mn à feu doux. Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

C'est prêt. Vous pouvez déguster ce plat avec en accompagnement des tagliatelles.

Bon appétit

Le Bloog !




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