Moules au beurre persillé

05:58 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut tout le monde,

ça y est, les fêtes sont là ! Voici une petite recette idéale à glisser dans un repas de noël ou de jour de l'an, entre l'entrée et le plat de résistance. Il s'agit de moules au beurre persillé. Un plat qui se déguste et qui a un fort goût de reviens-y... C'est parti !

Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Personnes : 4

Les Bloogrédients :
- 2,5 kg de moules
- 350 grs de beurre
- 1/2 botte de persil
- Sel / poivre

La préparation du Bloog :
Hachez finement les gousses d'ail et les feuilles de persil à l'aide d'un robot. Faites ramollir le beurre au micro-ondes ou au bain marie. Ajoutez le beurre au mélange persil/ail. Salez et poivrez. Bien mélanger.
Nettoyez les moules et plongez-les dans une marmite avec un fond d'eau bouillante 1mn pour qu'elles s'ouvrent. Égouttez, puis une à une, enlevez et jetez la coquille haute de la moule, puis à l'aide d'une cuillère à café, déposez le mélange beurre/ail/persil dans la partie de la coquille où se trouve la moule. Déposez la moule dans un grand plat qui va au four. Répétez l'opération pour toutes les moules. Enfournez pendant 15 mn à 180°.

C'est prêt, vous pouvez déguster !

Bon appétit

Le Bloog !



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