Beignets de crevettes à la noix de coco


08:30 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Cher(e)s Blooguer’s,

Voici une petite idée succulente si vous organisez un buffet de jour de l’an et qu’il vous manque un ou deux mets. J’ai l’immense honneur de vous dévoiler la magnifique et simplissime recette des beignets de crevettes à la noix de coco.

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 5 mn

Personnes : 2



Les Bloogrédients :

- 20 crevettes décortiquées, queue intacte

- 2 blancs d’œufs
- 50grs de farine
- 100grs de noix de coco râpée
- 170ml d’huile végétale



La préparation du Bloog :

Fouettez légèrement les blancs d’œufs dans une assiette creuse, ils doivent former une mousse blanche fluide.
Disposez dans 2 assiettes la farine et la noix de coco.
Faites chauffer l’huile dans une grande sauteuse.
Une à une, passez les crevettes dans :
1 – les blancs d’œufs
2 – la farine
3 – la noix de coco.
Lorsque l’huile est bien chaude, disposez les crevettes dans votre sauteuse (Entre 5 et 10 crevettes, en fonction du diamètre de votre sauteuse).
Laissez-les frire et retournez-les une à deux fois pour qu’elles dorent de toutes parts. Égouttez-les sur du papier absorbant. Faites cuire le reste de crevettes.

C’est prêt ! Vous pouvez servir ces beignets avec une sauce pimentée ou tout simplement avec du citron.



Régalez-vous !



Le Bloog


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