Soupe de carottes et pommes au curry

06:43 Le Bloog 0 Commentaire(s)




Salut la compagnie,
aujourd'hui je viens vous présenter une recette très simple et très rapide qui risque de régaler votre tablée. Il s'agit de la soupe de pommes et carottes au curry qui se déguste en entrée et qui stimule les papilles. C'est parti !

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Personnes : 4

Les Bloogrédients :

- 3 gros oignons
- 3 grosses pommes golden
- 3 carottes
- 1 c. à soupe de poudre de curry
- 1 litre de bouillon de légumes
- Crème fraîche liquide
- Huile d'olive
- 3 branches de persil
- Croutons
- Poivre 5 baies


La préparation du Bloog :

Pelez et émincez les oignons, les pommes et les carottes.
Dans une grande casserole, faites-les revenir dans de l'huile d'olive pendant 5 mn.
Ajoutez la cuillère de curry, mélangez bien. Versez le bouillon de légume et laissez cuire pendant 10mn à feu moyen.
Mixez le tout en poivrant et salant à votre goût.
Servez en ajoutant un filet de crème liquide, quelques feuilles de persil et des croutons.

Régalez-vous !

Le Bloog


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