Fondue aux 3 fromages et aux tomates

08:29 Le Bloog 0 Commentaire(s)


Salut à toutes et à tous !
Cette année, l'hiver n'a pas été trop dur avec nous, du coup nous n'avons pas eu l'envie ni l'occasion de manger des plats typiquement hivernaux ! Néanmoins, je vous propose aujourd'hui un mix entre plat d'hiver et ingrédients d'été ! Voici la recette de la fondue aux fromages et aux tomates. Recette qui serait d'origine Suisse... Prenez votre temps pour la réaliser, c'est parti !

Temps de préparation : 25 mn
Personnes : 6

Les Bloogrédients :

Sauce tomate
- 2 oignons
- 1 boite de tomates concassées
- 4 gousses d'ail
- 15 cl de vin blanc
- Origan
- Thym
- Sel et poivre

Fondue (200grs de fromage/personne)
- 400 grs de Comté
- 400 grs de Beaufort
- 400 grs d'Emmental

Accompagnement
- Du pain (de préférence de la veille) coupé en cubes (1 baguette pour 2) et grillé au four.
- Olives vertes, cornichons, salade verte...


La préparation du Bloog :

Dans un fond d'huile d'olive, faites revenir vos oignons préalablement pelés et coupés en tranches fines. Une fois tendres et dorés, ajoutez vos tomates concassées et le vin blanc. Assaisonnez de sel, de poivre, d'origan et de thym. Laissez mijoter à feu doux. C'est prêt ! Versez votre sauce tomates dans votre appareil à fondue et, à feu vif, incorporez petit à petit vos 3 fromages préalablement râpés. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une fondue homogène. Vous pouvez ajouter du vin blanc ou du lait pour fluidifier le tout.

C'est prêt ! Il ne vous reste plus qu'à vous installer autour de votre appareil et vous régaler en plongeant vos morceaux de pain grillés dans cette magnifique fondue.

Bon appétit !

Le Bloog


0 commentaires: