Salade de lentilles au saumon fumé

06:15 Le Bloog 1 Commentaire(s)

 

Salut tout le monde,
Saviez-vous que les lentilles font partie de l'alimentation humaine depuis la préhistoire ? Alors aujourd'hui, c'est décidé, nous allons faire comme nos ancêtres, nous allons préparer et manger des lentilles ! Pour cela, je vous ai concocté une petite recette délicieuse qui je l'espère, fera le bonheur de vos papilles. Allons-y !

Temps de préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn
Personnes : 4

Les Bloogrédients :
- 200 grs de lentilles
- 5 tranches de saumon fumé
- 2 pommes
- 1 échalotte
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de persil plat
- 1/2 citron
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Plongez les lentilles dans un grand volume d'eau salée.
Portez à ébullition puis faites mijoter 30 mn.
Coupez en fines lanières le saumon fumé et arrosez du jus de citron.
Pelez et coupez les pommes et l'échalote en dés. Hachez l'ail et le persil.
Une fois les lentilles cuites et refroidies, mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la cuillère de moutarde à l'ancienne, le sel et le poivre.

Gardez au frais avant de servir.

Bon appétit !

Le Bloog



1 commentaire:

  1. Une façon très agréable de manger des lentilles et facile à réaliser...

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