Taboulé Libanais

07:17 Le Bloog 0 Commentaire(s)




Salut tout le monde,
l'été n'est pas encore terminé, alors voici une recette d'une fraîcheur toute méditerranéenne : Le Taboulé Libanais. Nous vous proposons aujourd'hui une recette avec les ingrédients de base que vous pouvez faire évoluer selon vous goûts et vos envies. Allez,  c'est parti !

Temps de préparation : 20 mn
Repos : 4 h
Personnes : 6

Les Bloogrédients :
- 3 bottes de persil plat
- 1 botte de menthe
- 1 oignon
- 500 grs de tomates fraîches
- 150 grs de boulghour
- 3 citrons jaunes
- 20 cl d'eau
- 3 c à s d'huile d'olive
- Sel et poivre

La Préparation du Bloog :
Lavez et coupez les tomates en petits dés. Lavez, effeuillez et ciselez le persil et la menthe. Pelez et hachez l'oignon.
Pressez les 3 citrons et mélangez le jus avec les 20 cl d'eau tiède.
Versez le boulghour dans un saladier et arrosez-le avec votre préparation citron + eau. Salez et poivrez.
Mélangez bien avec une fourchette afin d'éviter la formation de grumeaux. Laissez reposer quelques instants.
Ajoutez les herbes, l'oignon et les tomates puis mélangez à nouveau.
Recouvrez votre saladier d'alu ou de film et placez-le au réfrigérateur au moins 4 h…
Ajoutez l'huile d'olive juste avant de servir.


Bon appétit !

Le Bloog


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