Les Rochers Coco

05:18 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut à toutes à tous,
Aujourd'hui, je vous propose une recette qui va vous permettre de ne pas gâcher vos blancs d'oeuf et surtout de vous régaler. Croustillants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, voici la recette magique des rochers coco ! D'une simplicité absolue cette recette est parfaite pour les goûters de début d'année. Allez, c'est parti !

Temps de préparation : 10 mn
Cuisson : 9 - 11 mn
Quantité : 10 - 12 rochers

Les Bloogrédients :

- 125 grs de noix de coco râpée
- 125 grs de sucre glace
- 2 blancs d'oeufs (calibre petit si possible)

La Préparation du Bloog :
Préchauffez votre four à 180°c.
Dans un saladier, mélangez avec un fouet la noix de coco râpée et les 2 blancs d'oeuf.
Ajoutez ensuite le sucre glace.
Fouettez pendant 3 à 4 minute jusqu'à obtention d'une pâte un peu collante. Si la pâte est trop liquide (= œufs trop gros), les rochers risquent de s'aplatir à la cuisson.
Vous pouvez maintenant façonner vos rochers, soit avec une poche à douille ou à la main en façonnant une sorte de pyramide.
Déposez chaque rocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez 2 cm d'espace entre chaque rocher.
Enfournez à mi-hauteur entre 9 et 11 minutes.
Vérifiez la cuisson de temps en temps. Vos rochers doivent être bien dorés.

C'est prêt !

Bons rochers les ami(e)s.

Le Bloog




0 commentaires: