Crème à la Vanille

04:47 Le Bloog 2 Commentaire(s)




Bien le bonjour,
Je vous propose aujourd'hui une recette extrêmement simple qui fait toujours le plaisir des enfants au dessert : La crème vanille. Allez, on enfile son tablier, c'est parti !

Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 6

Les bloogrédients :

- 1 gousse de vanille
- 4 oeufs
- 1,5 l de lait
- 50 grs de farine de blé
- 125 grs de sucre en poudre


La préparation du Bloog :


Versez votre litre et demi de lait dans un grande casserole.
À l'aide d'un petit couteau pointu, fendez la gousse de vanille en 2 pour extraire les graines.
Déposez la gousse et les graines dans la casserole de lait et portez à ébullition.
Dans un grand saladier, cassez les oeufs entiers et battez-les avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Vous pouvez maintenant y ajouter la farine de blé en fine pluie et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Versez le lait bouillant dans votre saladier en remuant.
Remuez 1 à 2 minutes.
Une fois que vous avez bien mélangé, transvasez le contenu du saladier dans la casserole que vous portez à ébullition à feu moyen.
Dès que votre casserole bout, laissez cuire 1 minute puis retirez la casserole du feu. Remuez.
Versez votre crème vanille dans des ramequins.
Laissez refroidir puis placez au réfrigérateur avant de servir.


Bon dessert !

Le Bloog


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