Tarte aux oignons, miel et pignons
Salut tout le monde,
aujourd'hui, je vous propose une recette de tarte sucrée-salée riche en goût. Les pignons de pin vous apportent du croquant. Les oignons et le miel ne sont que saveur et douceur. Allez, c'est parti!
Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Personnes : 4
Les bloogrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 oignons rouges
- 25 grs de beurre
- 1 c. à soupe de miel
- 30 grs de pignons de pin
- 2 œufs
- 30 grs de Parmesan râpé
- 1 pincée de piment d'Espelette
- Sel et poivre
La préparation du Bloog :
Préchauffez votre four à 180° C (th.6).
Étalez la pâte brisée dans un moule et piquez le fond avec une fourchette. Réservez.
Épluchez et émincez les oignons.
Mettez le beurre dans une poêle, faites-le fondre et jetez-y les lanières d'oignons. Laissez dorer à feu moyen.
Salez et poivrez puis ajoutez le piment d'Espelette. Mélangez.
Ajoutez ensuite le miel puis mélangez pendant 2 mn. Retirez du feu.
Dans un grand bol fouettez vos œufs avec le parmesan.
Garnissez votre pâte avec le mélange œuf/parmesan, déposez les oignons dessus puis terminez par répartir équitablement les pignons de pins à la surface.
Enfournez pour 35 mn de cuisson.
Bon appétit !
Le Bloog
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