Gratin de légumes aux pignons de pin

15:04 Le Bloog 0 Commentaire(s)





Salut la compagnie,
aujourd'hui, je vous propose une recette de gratin originale qui va enchanter vos papilles. À base de légumes et de fromage, le petit plus de cette recette réside dans les pignons de pin. Un vrai régal !

Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Personnes : 4

Les bloogrédients :
- 4 courgettes
- 2 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 œufs
- 300 grs de gruyère râpé
- 15 cl de crème liquide
- 5 c. à soupe de lait
- 40 grs de pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Préchauffez votre four à 220° C (th.7).
Lavez vos courgettes et coupez-les en lamelles.
Pelez vos patates et vos oignons puis coupez-les en lamelles fines.
Dans une poêle, faites revenir les pignons de pin pour les colorer (pas trop longtemps, il ne faut pas qu'ils brûlent) puis ajoutez les oignons, les courgettes, les patates et vos 2 gousses d'ail dégermées. Laissez cuire 5 mn à feu doux.
Dans un petit saladier, mélangez les œufs avec le lait, la crème fraîche et 100 grs de gruyère râpé.
Beurrez légèrement le fond d'un grand plat à four puis déposez votre mélange de légumes.
Ensuite, versez le mélange œufs/crème et saupoudrez des 200 grs de gruyère râpé qu'il vous reste.
C'est le moment d'enfourner et de laisser cuire 25 mn environ.

Bon appétit !

Le Bloog


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