Salade millionaire

07:39 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut tout le monde,
les beaux jours arrivent, alors direction les Seychelles pour découvrir une recette simplissime et d'une fraîcheur rayonnante. Voici la recette de la salade millionnaire à base de cœurs de palmier et de citrons verts. C'est parti !

Préparation : 15 mn
Repos : 15 mn
Personnes : 2

Les bloogrédients :
- 250 grs de coeurs de palmier
- 1 gros oignon
- 2 échalotes
- 4 citrons verts
- 2 branches de menthe fraîche
- 1 c. à café de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Émincez l'oignon et les échalotes. Émincez les cœurs de palmier et réservez avec le gros oignon émincé dans de l'eau froide avec le jus de 2 citrons verts. Laissez reposer 15 mn.
Dans un saladier, versez le jus de 2 citrons verts, la moutarde, le vinaigre, une pincée de sel et de poivre. Incorporez l'huile avec un fouet.
Égouttez les cœurs de palmier et l'oignon émincé et jetez-les dans le saladier. Mélangez.
Servir avec les échalotes hachées et quelques feuilles de menthe.

Bon appétit !

Le Bloog



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