Quiche jambon brocolis

06:17 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut la compagnie,
aujourd'hui, c'est brocoli ! Cette asperge italienne longtemps boudée par nos palais fait un retour en force dans nos assiettes. Anti-oxydant, riche en fibres et en vitamines B9, pauvre en glucides… le brocoli possède des pouvoirs magiques. Alors voici une recette riche en saveurs qui va vous permettre de tester ses pouvoirs : la quiche aux brocolis !

Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Personnes : 6

Les bloogrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 brocoli à tige fine et bouquets serrés
- 20 cl de crème légère
- 3 oeufs
- 250 grs de fromage râpé
- 5 tranches de jambon blanc
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Préchauffez votre four à 180° C (th.6).
Séparez votre brocoli en bouquets et mettez-les à précuite 10mn dans un cuit-vapeur.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, la crème fraîche, le fromage râpé avec une pincée de sel et de poivre.
Dans un moule allant au four, déposez votre pâte feuilletée, tapissez de moutarde à l'ancienne et répartissez vos tranches de jambon blanc. Ajoutez les brocolis puis versez la préparation oeuf/fromage dessus.
Il ne vous reste plus qu'à enfourner 35 mn.
C'est prêt.

Vous pouvez déguster cette délicieuse quiche avec une belle salade verte.

Bon appétit !

Le Bloog


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