Ravioles crème basilic
Bonjour à toutes et à tous, aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide qui lorgne du côté de l'Italie. Ce qui est sûr, c'est que les saveurs et l'onctuosité seront au rendez-vous.
Préparation : 7 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 4
Les bloogrédients :
- 1 branche de basilic
- 1 oignon
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de vin blanc
- 1 paquet de ravioles
- Parmesan
- 1 c. café d'huile d'olive
- Sel et poivre
La préparation du Bloog :
Pelez et émincez votre oignon. Faites-le dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Au bout de 3 mn, versez le vin blanc et remuez. Lorsque le vin blanc s'est évaporé versez la crème liquide, mélangez et arrêtez le feu. Salez et poivrez à votre goût.
Lavez et ciselez le basilic.
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, plongez-y les raviolis et, dès reprise de l'ébullition, stoppez la cuisson et égouttez.
Répartissez dans 4 assiettes les raviolis, puis versez votre crème aux oignons et parsemez de basilic. Il ne vous reste plus qu'à râper du parmesan pour la touche finale.
C'est prêt.
Bon appétit !
Le Bloog
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