Ravioles crème basilic

aujourd'hui je vous propose une recette simple et rapide qui lorgne du côté de l'Italie. Ce qui est sûr, c'est que les saveurs et l'onctuosité seront au rendez-vous.
Préparation : 7 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 4
Les bloogrédients :
- 1 branche de basilic
- 1 oignon
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de vin blanc
- 1 paquet de ravioles
- Parmesan
- 1 c. café d'huile d'olive
- Sel et poivre
La préparation du Bloog :
Pelez et émincez votre oignon. Faites-le dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive. Au bout de 3 mn, versez le vin blanc et remuez. Lorsque le vin blanc s'est évaporé versez la crème liquide, mélangez et arrêtez le feu. Salez et poivrez à votre goût.
Lavez et ciselez le basilic.
Faites bouillir de l'eau salée dans une grande casserole, plongez-y les raviolis et, dès reprise de l'ébullition, stoppez la cuisson et égouttez.
Répartissez dans 4 assiettes les raviolis, puis versez votre crème aux oignons et parsemez de basilic. Il ne vous reste plus qu'à râper du parmesan pour la touche finale.
C'est prêt.
Bon appétit !
Le Bloog
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