Salade d'avocat aux 3 agrumes

16:21 Le Bloog 0 Commentaire(s)





Bonjour tout le monde,
Envie d'une petite entrée fraîcheur ? D'un accompagnement sucré-salé pour vos grillades ? Le Bloog a la recette qu'il vous faut à bases d'avocats et d'agrumes. C'est parti !

Préparation : 20 mn
Personnes : 4

Les bloogrédients :
- 3 avocats mûrs
- 2 pamplemousses roses
- 2 oranges
- 1 citron
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 poignée de feuilles de menthe
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Épluchez les pamplemousses et l'orange.
Pelez-les à vif en ne gardant que les quartiers d'agrumes sans peau. Récuperez le jus qui en émane.
Pressez le citron dans un bol avec le jus des 2 autres agrumes puis versez l'huile d'olive.
Agrémentez de sel de poivre. Votre sauce est prête.
Coupez les avocats en 2 et ôtez les noyaux.
Enlevez également la peau et coupez-les en lamelles dans le sens de la longueur.
Dans un grand plat rond, disposez vos lamelles d'avocat en mode circulaire.
Par dessus, déposez alternativement vos quartiers d'orange et de pamplemousse.
Enfin, salez et poivrez puis parsemez de feuilles de menthe que vous aurez au préalablement rincées. Présentez la sauce dans un bol à côté de cette belle salade.
Chacun se servira selon son goût.

Bonne entrée fraîcheur !

Le Bloog



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