Tarte à la rhubarbe

18:53 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut la compagnie,
aujourd'hui nous allons faire le plein vitamine C grâce à un élément de saison assez méconnu du grand public. Je veux bien sûr parler de la rhubarbe. Je vous propose une recette de tarte très simple à préparer et totalement gourmande.


Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Personnes : 6

Les bloogrédients :
- 1 rouleau de pâte sablée
- 800 grs de rhubarbe
- 2 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 130 grs de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé

La préparation du Bloog :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6)
Épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux.
Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et fariné.
Faites cuire la pâte à blanc 10 mn. Sortez le moule du four et tapissez le fond de tarte de morceaux de rhubarbe. Saupoudrez avec 65 grs de sucre en poudre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le reste de sucre, le sucre vanillé et la crème fraîche.
Versez la préparation dans votre plat sur les morceaux de rhubarbe et enfournez 35 mn.
Laissez tiédir et régalez-vous

Bonne tarterie !

Le Bloog



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