Poêlée d'abricots caramélisés au romarin

06:47 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Salut la compagnie,
On continue dans les fruits de saison. Voici une recette originale à base d'abricots que vous pourrez réaliser rapidement pour un dessert succulent. C'est parti !

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Personnes : 4



Les bloogrédients :
- 1 kg d'abricots pas trop mûrs
- 50 grs de beurre
- 100 grs de sucre en poudre
- 2 branches de romarin

La préparation du Bloog :
Coupez les abricots en 2 et dénoyautez-les.
Faites chauffez le beurre dans une poêle anti-adhésive et dès qu'il mousse, versez le sucre.
Réglez le feu au minimum et mélangez le contenu de la poêle avec une spatule en bois.
Lorsque tout le sucre a fondu dans le beurre, ajoutez les abricots et le romarin. Remuez délicatement afin que les abricots s'enrobent de caramel et comptez entre 5 et 10 mn pour que les abricots soient tendres.
Retirez les branches de romarin, c'est prêt !
Vous pouvez servir ce dessert chaud, tiède ou encore froid, accompagné de quelques boules de glace à la vanille ou à la pistache.

Bonne sucrerie !

Le Bloog



0 commentaires: