Gambas marinées au curry et au miel

06:19 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Bonjour à toutes et à tous,
aujourd'hui c'est gambas party ! Je vous propose une marinade sucrée/ salée/acidulée qui risque de plaire à bon nombre d'entre vous. C'est simple, c'est rapide et surtout ça nous régale !

Préparation : 10 mn
Personnes : 4

Les bloogrédients :
- 24 gambas
- 2 gousses d'ail
- 2 citrons
- 2 c. à café de poudre de curry
- 1 pincée de piment de cayenne
- 2 c. à soupe de miel
- 5 branches de coriandre
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre

La préparation du Bloog :
Décortiquez les gambas en laissant la queue.
Épluchez et pressez l'ail et les citrons. Effeuillez la coriandre.
Dans un grand saladier, versez l'huile, le jus de citron, le miel, l'ail et la coriandre.
Mélangez bien. Ajoutez les gambas, la poudre de curry et le piment de cayenne.
Salez, poivrez et mélangez afin que toutes les gambas soient recouvertes de la marinade.
Couvrez votre saladier et placez-le au réfrigérateur au moins 4h au mieux une nuit.

Il ne vous reste plus qu'à faire revenir les gambas dans une poêle bien chaude ou sur une plancha.
Ces gambas marinées passent parfaitement bien avec du riz basmati.

Bon appétit !

Le Bloog


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