Pesto Epinards - Basilic

08:25 Le Bloog 0 Commentaire(s)



Bonjour tout le monde,
Si vous aimez varier les plaisirs, ce Pesto un brin fantaisiste est parfait pour vous !
Aujourd’hui nous travaillerons un Pesto d’épinards, mais sachez qu’il existe pleins d’autres variantes, alors à vous de laisser marcher votre imagination !

Préparation :10 min
Matériel : un mixeur Blender
Pour 1 bol de Pesto

Les Bloogrédients :
- 100 g d’épinards frais en vrac chez votre primeur ou en sachet dans le commerce
- 10 g de basilic
- 60 g de parmesan râpé
- 20 cl d’huile d’olive
- 1 citron jaune non traité
- 1 gousse d’ail
- 50 g de pignons de pin

La préparation du Bloog :
Lavez et égouttez les épinards. Effeuillez le basilic.
Mixez les feuilles d’épinard et de basilic au robot avec l’huile d’olive.
Ajoutez la gousse d’ail pressée, les pignons de pin, le parmesan, le zeste du citron.
Mixez à nouveau l’ensemble, goûtez et assaisonnez de sel et poivre à votre convenance, mélangez et réservez.

Vous pouvez déguster ce Pesto avec des pâtes, des légumes, une viande, un riz blanc, ou bien en toasts pour l’apéritif !

Le Bloog




















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