Lemon Drizzle Cake
Hello !
Aujourd’hui la recette d’un suuuuuuper bon cake anglais au citron, moelleux et goûteux à souhait parfait pour l’heure du thé, apprécié et approuvé par les petits et les grands.. et facile à réaliser !
Alors, GOOO !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Personnes : 8 à 10 parts
Matériel : 1 moule à cake
Les Bloogrédients :
Pâte à cake
- 225 g de beurre pommade
- 225 g de sucre semoule
- 4 oeufs
- 2 citrons jaunes non traité
- 225 g de farine T45
- 1 sachet de levure chimique
Glaçage
- 1/2 citron pour le jus
- 85 g de sucre en poudre
La préparation du Bloog :
Préchauffez le four à 180°c.
Pâte à cake :
Fouettez le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux et blanc. Ajoutez les oeufs les uns après les autres en mélangeant à la spatule. Puis versez la farine et la levure ainsi que le zeste des deux citrons.
Chemisez votre moule de papier sulfurisé et versez votre pâte. Enfournez et cuire 45 minutes.
Pendant ce temps préparez le glaçage en mélangeant le jus d’un demi citron avec le sucre.
Quand le cake est cuit (test de la lame de couteau) piquez-le un peu partout avec une baguette (baguette chinoise par exemple) jusqu’au fond. Versez ensuite le glaçage sur le cake encore chaud et laissez refroidir le gâteau dans son moule.
Bonne sucrerie !!!
Le Bloog
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